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Menús semanales con recetas fáciles y saludables

Tacos con ensalada de brócoli y carne sazonada

12 Ingredientes - 25 Minutos - 2 Personas (4 porciones)

Almuerzo / Cena, Carne Molida

Tacos con ensalada de brócoli y carne sazonada

INGREDIENTES

  • 1 paquete de ensalada de brócoli (340 g)

  • 2 dientes de ajo

  • 680 g de carne molida magra

  • 1 lima

  • ½ taza de yogur griego natural

  • 2 pimientos rojos

  • 1 cebolla morada

  • 12 tortillas de maíz pequeñas

  • Mayonesa al gusto

  • Especias: sal, pimienta, pimentón dulce y pimentón ahumado

PREPARACIÓN

  • Pica finito los pimientos, ajo y cebolla.

  • En una sartén caliente, sofríe todo junto con la carne y las especias. Dóralo bien.

  • Mientras tanto, mezcla en un bowl el yogur, la mayonesa, el jugo de lima y las especias.

  • Agrega la ensalada de brócoli al aderezo y revuelve.

  • Calienta las tortillas (sartén, horno o microondas).

  • Arma tus tacos: tortilla + carne + ensalada. Y listo.

TIPS

Este tipo de receta te resuelve una comida completa sin pensar. Puedes guardar la carne y la ensalada por separado para armar tacos durante 2-3 días.

VALORES NUTRICIONALES

Macronutrientes

  • Calorías: 780 kcal

  • Grasas: 37 g
    Saturadas: 11 g
    Trans: 0.5 g

  • Carbohidratos: 50 g
    Fibra: 8 g
    Azúcar: 9 g

  • Proteína: 55 g

  • Colesterol: 135 mg

Micronutrientes

  • Sodio: 870 mg

  • Vitamina A: 35% VD

  • Vitamina C: 90% VD

  • Calcio: 20% VD

  • Hierro: 30% VD

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