Tacos con ensalada de brócoli y carne sazonada
12 Ingredientes - 25 Minutos - 2 Personas (4 porciones)
Almuerzo / Cena, Carne Molida
INGREDIENTES
1 paquete de ensalada de brócoli (340 g)
2 dientes de ajo
680 g de carne molida magra
1 lima
½ taza de yogur griego natural
2 pimientos rojos
1 cebolla morada
12 tortillas de maíz pequeñas
Mayonesa al gusto
Especias: sal, pimienta, pimentón dulce y pimentón ahumado
PREPARACIÓN
Pica finito los pimientos, ajo y cebolla.
En una sartén caliente, sofríe todo junto con la carne y las especias. Dóralo bien.
Mientras tanto, mezcla en un bowl el yogur, la mayonesa, el jugo de lima y las especias.
Agrega la ensalada de brócoli al aderezo y revuelve.
Calienta las tortillas (sartén, horno o microondas).
Arma tus tacos: tortilla + carne + ensalada. Y listo.
TIPS
Este tipo de receta te resuelve una comida completa sin pensar. Puedes guardar la carne y la ensalada por separado para armar tacos durante 2-3 días.