Hola! soy Laura,
Fundadora de Menús Cápsula | Nutricionista Holística & Health Coach
Como auxiliar de enfermería en Canadá y entusiasta de la salud mental, entiendo perfectamente lo que es vivir con una agenda saturada, ansiedad y problemas digestivos (SÍndrome de Colon Irritable).
Creé Menú Cápsula porque necesitaba un sistema, no solo recetas. Necesitaba dejar de decidir qué comer cada día para reducir mi estrés y sanar mi microbiota.
Mi formación:
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Nutricionista Holística: Especializada en el eje intestino-cerebro.
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Certificada por la Universidad Monash (Australia): Experta en dieta baja en FODMAPs.
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Health Coach: Enfocada en simplificar hábitos para gente real.
He diseñado este método para que cocines una vez, comas dos y recuperes tu tiempo, sabiendo que cada receta está respaldada por la ciencia y optimizada para tu bienestar físico y mental.
Nuestro objetivo es ayudarte a que comer sano no sea un trabajo extra. Queremos que dejes de estresarte por la comida, que ahorres dinero en el supermercado y que pases menos de 30 minutos en la cocina, usando un sistema donde cocinas una vez y comes dos.
Misión
Nuestra misión es que dejes de usar tu energía mental en el "qué comemos hoy", y puedas organizar y planear tus comidas semanales para comer bien sin complicarte.
Visión
(Hacia dónde vamos)
Convertirnos en la herramienta favorita de las personas ocupadas para organizar sus comidas diarias.
Queremos que planear tu menú semanal sea tan fácil como elegir qué serie ver en Netflix, logrando que millones de personas recuperen su tiempo y mejoren su salud digestiva sin que cocinar se sienta como una carga
