Nuestro objetivo es ayudar a mujeres abrumadas a recuperar su bienestar físico, mental y emocional a través de la organización de su alimentación, usando menús semanales simples, conscientes y sostenibles como herramienta de autocuidado.
Misión
Ofrecer menús semanales con recetas simples, nutritivas y accesibles que reduzcan el estrés de pensar qué comer todos los días.
Nuestro sistema combina organización, salud mental y creatividad para que cocinar deje de ser una carga y se convierta en un acto de autocuidado.
A través de contenido real, comunidad empática y herramientas concretas, acompañamos a mujeres reales a construir un estilo de vida más consciente, sin culpa ni perfección.
Visión
Ser una plataforma de bienestar práctico y emocional que transforme la vida de mujeres abrumadas, ayudándolas a reconectar consigo mismas a través de la alimentación organizada, real y compasiva.
Queremos que miles de mujeres en Latinoamérica y el mundo dejen de sentirse solas y perdidas frente a la cocina, y encuentren en Menús Cápsula un sistema que las sostenga, las libere del caos mental y les devuelva energía, claridad y tiempo para vivir mejor.
Hola! soy Laura,
y soy la creadora de Menús Cápsula, Planeadores de Comidas.
Te cuento que soy Colombiana 🇨🇴 pero me encuentro viviendo en Canadá 🇨🇦.
🗺️ Me encanta viajar, explorar lugares nuevos, probar comidas nuevas y amo los perros. 🐶
😰 Tengo muy poca tolerancia al estrés y sufro de ansiedad y episodios de pánico. Mi salud mental es una de mis prioridades ya que he sufrido bastante con ella. Algo que me mantiene regulada son los alimentos que consumo a diario, movimiento corporal, descanso y terapia.
Tengo síndrome de colon irritable y la mayoría del tiempo parece que estuviera con seis meses de embarazo 🤰.
🤔 Me gustan mil cosas a la vez y tengo cien mil intereses. No me he podido enfocar en una sola cosa y por fin hice las paces con mi personalidad multifacética. ♊ Géminis al fin y al cabo.
📋 Necesito tener las comidas de la semana planeadas para poder ir al supermercado y comprar lo necesario. De lo contrario, me vuelvo loca, me da mucha ansiedad y al final entro en pánico y no soy capaz de hacer nada.
♥️♥️♥️ Creo firmemente que elegir alimentos saludables y cocinar para ti, es definitivamente la forma más grande de honrar tu cuerpo y tu salud. Es por esto que he creado este espacio y soy yo quien está a cargo de crear los planeadores semanales buscando e integrando ingredientes que cumplan con los requisitos para llevar a cabo nuestra Misión: simplificar tu vida y mejorar tu salud física y mental con nuestros planeadores y recetas.
🤮 Mi inspiración para desarrollar los planeadores de comidas proviene de mis propias experiencias con problemas digestivos, ansiedad, depresión y las limitaciones de tiempo que tengo debido a mi trabajo como auxiliar de enfermería. Al descubrir los planeadores semanales, encontré una manera de preparar comidas deliciosas y simples que se adaptan a mi ajetreado estilo de vida y me ayudan a optimizar mi salud física y mental. Ahora, quiero compartir estos menús con todos ustedes para que puedan también mejorar sus hábitos alimenticios, fortalecer su salud y mitigar síntomas incómodos de manera eficiente.
🤓 Estoy certificada como health coach y nutricionista holística. Mi enfoque se centra en nutrición para la salud mental estudiando la estrecha conexión que existe entre el cerebro y el sistema digestivo, con especial atención a la salud de la microbiota intestinal (que juegan un papel súper importante en nuestra salud física y mental). Además, estoy certificada en la dieta baja en FODMAPs por la Universidad Monash de Australia para quienes han sido diagnosticados con síndrome de colon irritable. Por todo esto, entiendo profundamente la importancia que tiene la alimentación en nuestra salud física y mental.