Tazón de Arroz con Carne, Espinacas y Tomate

9 ingredientes - 35 min - 4 porciones

Almuerzo / Cena, Carne de res, + 35 minutos

● 680 g de carne molida de res magra

● 2 tazas de arroz integral cocido

● 4 tazas de espinacas frescas

● 2 tomates maduros cortados en cubos

● 1 cebolla blanca picada finamente

● 2 cdas de aceite de oliva

● 1 cdta de comino en polvo

● Sal al gusto

● Pimienta al gusto

1. Sofríe la base: Calienta el aceite de oliva en un sartén a fuego medio y sofríe la cebolla picada hasta que esté dorada.

2. Dora la carne: Agrega la carne molida al sartén, incorpora el comino, sal y pimienta. Cocina por 12 minutos hasta que esté bien cocida.

3. Incorpora el tomate: Agrega el tomate cortado en cubos y cocina por 5 minutos hasta que ablande.

4. Integra el verde: Añade las espinacas frescas y remueve hasta que reduzcan su tamaño con el calor.

5. Sirve: Coloca una base de arroz integral caliente y sirve la carne con los vegetales encima.

● Usa carne magra para evitar el exceso de grasa en el tazón.

● Puedes preparar el arroz integral con anticipación para ahorrar tiempo.