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Menús semanales con recetas fáciles y saludables

Pollo cremoso con arroz

15 minutos - 6 ingredientes - 2 Porciones

Almuerzo / Cena, Pollo

Pollo cremoso con arroz

INGREDIENTES

  • 1/2 taza Arroz

  • 1 libra de Pechuga de pollo (sin piel ni hueso)

  • 2 cucharadas Mayonesa

  • 2 cucharadas Agua

  • Media libra de Champiñones

  • 2 Cucharadas de Mantequilla

  • Sal y pimienta

PREPARACIÓN

  • Cocina el arroz según las instrucciones del paquete.

  • Precalienta el horno a 220 °C (425 °F) o la Freidora de Aire. Cubre una bandeja para hornear con papel aluminio.

  • En un tazón pequeño, combina la mayonesa con la sal y pimienta al gusto.

  • Coloca el pollo en la bandeja para hornear y extiende uniformemente la mayonesa por encima. Hornea durante 10 minutos o hasta que esté bien cocido. Córtalo en tiras.

  • Mientras tanto, calienta la mantequilla en un sartén a fuego medio alto y agrega los champiñones..

  • Cocina los champiñones durante unos tres minutos o hasta que estén blandos.

  • Reparte el arroz, los champiñones y el pollo en platos y ¡Que lo disfrutes!

TIPS

  • Refrigerar en un recipiente hermético por hasta tres días.

  • Saltea cebolla y ajo con los champiñones.

  • Cubre el pollo con cilantro para mas sabor.

VALORES NUTRICIONALES

Macronutrientes:

  • Calorías: 414- 21%

  • Grasas: 14 g - 22%

  • Grasas saturadas: 2 g - 10%

  • Grasas trans: 0 g

  • Carbohidratos: 42 g - 14%

  • Fibra: 2 g - 7%

  • Azúcar: 2 g - 0%

  • Proteína: 32 g - 64%

  • Colesterol: 88 mg - 29%


Micronutrientes:

  • Sodio: 145 mg - 6%

  • Vitamina A: 86IU - 2%

  • Vitamina C: 3 mg - 3%

  • Calcio: 13 mg - 1%

  • Hierro: 1 mg - 7%

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