Pollo cremoso con arroz
15 minutos - 6 ingredientes - 2 Porciones
Almuerzo / Cena, Pollo
INGREDIENTES
1/2 taza Arroz
1 libra de Pechuga de pollo (sin piel ni hueso)
2 cucharadas Mayonesa
2 cucharadas Agua
Media libra de Champiñones
2 Cucharadas de Mantequilla
Sal y pimienta
PREPARACIÓN
Cocina el arroz según las instrucciones del paquete.
Precalienta el horno a 220 °C (425 °F) o la Freidora de Aire. Cubre una bandeja para hornear con papel aluminio.
En un tazón pequeño, combina la mayonesa con la sal y pimienta al gusto.
Coloca el pollo en la bandeja para hornear y extiende uniformemente la mayonesa por encima. Hornea durante 10 minutos o hasta que esté bien cocido. Córtalo en tiras.
Mientras tanto, calienta la mantequilla en un sartén a fuego medio alto y agrega los champiñones..
Cocina los champiñones durante unos tres minutos o hasta que estén blandos.
Reparte el arroz, los champiñones y el pollo en platos y ¡Que lo disfrutes!
TIPS
Refrigerar en un recipiente hermético por hasta tres días.
Saltea cebolla y ajo con los champiñones.
Cubre el pollo con cilantro para mas sabor.