Pollo con Garbanzos y Brócoli en Sartén

8 ingredientes - 25 min - 4 porciones

Almuerzo / Cena, Pollo, 30 minutos o menos

● 680 g de pechuga de pollo cortada en tiras finas

● 1 taza de garbanzos cocidos escurridos (o de lata)

● 2 tazas de floretes de brócoli cortados pequeños

● 2 cdas de salsa de soya

● 1 cda de miel

● 1 cda de aceite de oliva

● 1/2 cdta de jengibre fresco rallado

● Sal al gusto

● Pimienta al gusto

1. Alista el pollo: Corta el pollo en tiras finas y sazona ligeramente con sal y pimienta.

2. Saltea el pollo: Calienta el aceite en un sartén grande. Dora el pollo por unos 5 minutos.

3. Agrega los vegetales: Incorpora los floretes de brócoli y los garbanzos escurridos. Saltea por 4 minutos más.

4. Prepara el glaseado: En un pocillo, mezcla la salsa de soya, la miel y el jengibre.

5. Finaliza: Vierte la salsa sobre el sartén, mezcla todo para que se caramelice por 2 minutos y sirve caliente.

● Si el brócoli está muy duro, pásalo por agua hirviendo 2 minutos antes de ir al sartén.

● Los garbanzos tostados en el sartén le dan un toque crocante delicioso.