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Menús semanales con recetas fáciles y saludables

Pollo con garbanzos y brócoli en sartén

20 min | 🍽 4 porciones | 6 ingredientes

Almuerzo / Cena, Pollo

Pollo con garbanzos y brócoli en sartén

INGREDIENTES

  • 60 ml (¼ taza) de aceite de oliva

  • 567 g de pechuga de pollo en cubos (una libra)

  • Jugo de 2 limones (dividido)

  • 540 g de brócoli en ramitos

  • 500 g de garbanzos cocidos en lata

  • Sal y pimienta al gusto

  • Oregano

PREPARACIÓN

  1. Calienta el aceite, cocina el pollo 6–7 min, añade la mitad del jugo de limon y condimentos. Retira.

  2. En la misma sartén sofríe el brócoli 3–4 min, añade garbanzos, jugo y condimento restantes.

  3. Devuelve el pollo y cocina 2–3 min más.

TIPS

  • Sobras: Refrigera en recipiente hermético hasta 3 días.

  • Tamaño de porción: Aproximadamente 1 1/2 tazas por porción.

  • Más sabor: Termina con queso parmesano rallado.

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