Huevos duros, batido de remolacha y mango
5 ingredientes - 15 min - 4 porciones
Desayuno, 20 minutos o menos, Vegetariano
INGREDIENTES
Refrigerados y Huevos
● 12 unidades de huevo.
Frutas y Verduras
● 2 unidades de mango pelado y cortado en cubos.
● 2 unidades de remolacha cocida y cortada en cubos.
Otros
● 500 ml de agua fría.
● 500 ml de hielo.
PREPARACIÓN
Preparar los huevos duros
1. Coloca los huevos en una cacerola y cúbrelos con agua.
2. Lleva a ebullición a fuego alto.
3. Apaga el fuego cuando hierva, tapa la cacerola y deja reposar de 10 a 12 minutos.
4. Cuela el agua y enfría los huevos con agua fría.
5. Pela los huevos y reserva.
Preparar el batido
1. Agrega el mango, la remolacha, el agua y el hielo a la licuadora.
2. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Sirve inmediatamente junto con los huevos duros.
TIPS
● Refrigera los huevos con cáscara hasta por 7 días.
● Agrega una pizca de sal al agua para facilitar el pelado.
● Ajusta el agua según la textura deseada del batido.