Hamburguesa clásica
9 ingredientes - 20 min - 4 porciones
Carne Molida, Almuerzo / Cena, 20 Minutos o menos
INGREDIENTES
● 600 g de carne molida de res
● 4 unidades de pan de hamburguesa
● 1 unidad de tomate cortado en rodajas
● 4 hojas de lechuga romana limpias
● 1/2 unidad de cebolla morada cortada en rodajas finas
● 4 rebanadas de queso cheddar
● 1.5 cdta de sal
● 1 cdta de pimienta negra molida
● 1 cda de aceite de oliva
PREPARACIÓN
Prepara la carne
1. Divide la carne molida en 4 porciones iguales y forma los discos con las manos sin compactar demasiado.
2. Sazona la superficie de las carnes generosamente con la sal y la pimienta negra molida justo antes de cocinarlas. Cocina y arma
3. Calienta el aceite de oliva en una plancha o sartén grande a fuego medio-alto.
4. Cocina las carnes durante 4 minutos por un lado, voltéalas, coloca una rebanada de queso cheddar sobre cada una y cocina por 3 minutos más.
5. Tuesta los panes ligeramente en la misma sartén.
6. Arma la hamburguesa colocando la base del pan, la carne con queso, las rodajas de tomate, la cebolla, la lechuga y la tapa del pan.
TIPS
● Para que la carne no se infle en el centro al cocinarse, haz una pequeña hendidura con el pulgar en el medio del disco antes de llevarla a la sartén.
● Si quieres fundir mejor el queso, tapa la sartén durante el último minuto.