Filete en freidora de aire, ensalada de pasta con garbanzos y espinacas

Precalienta la freidora de aire a 375ºF (190ºC).

Seca los filetes con papel absorbente. Sazónalos con sal y pimienta y cúbrelos con aceite.

Para obtener un filete a término medio, cocínalo en la freidora de aire durante diez minutos o hasta que la temperatura interna alcance los 145 °F, dándole la vuelta a la mitad de la cocción.

¡Retirar de la freidora de aire, dejar reposar durante unos cinco minutos antes de cortar.

Cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Escúrrela y déjala enfriar.

En un tazón grande, combina los garbanzos, las espinacas, los pepinos, los pimentones, la cebolla, el requesón, las semillas, el aderezo italiano y la pasta cocida. Sazona con sal y pimienta al gusto y revuelve bien para que todo quede bien integrado.

Refrigera durante al menos 30 minutos para que la pasta se enfríe completamente y los sabores se integren. Reparte la pasta uniformemente en platos o tazones y ¡a disfrutar!