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Menús semanales con recetas fáciles y saludables

Espaguetis Alfredo con pollo en freidora de aire

25 minutos - 9 ingredientes - 2 personas

Almuerzo / Cena, Pasta

Espaguetis Alfredo con pollo en freidora de aire

INGREDIENTES

  • 1 taza Espaguetis

  • 1/2 taza Agua (reservada de la cocción de la pasta)

  • 425 gramos (1 libra) Pechuga de pollo (sin hueso ni piel)

  • 1 cucharadita Paprika

  • Sal marina y pimienta negra (al gusto)

  • 3 Ajos (diente picado)

  • 2/3 taza Crema batida

  • 1/3 taza Queso Parmigiano (rallado, y un poco más para decorar)

  • 1 cucharada Aceite de oliva virgen extra

PREPARACIÓN

  • Cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Una vez cocida, reserva un poco del agua de cocción y escúrrela.

  • Mientras se cocina la pasta, precalienta la freidora de aire a 205 °C (400 °F). Sazona la pechuga de pollo con pimentón, sal y pimienta. Coloca la pechuga de pollo en la cesta de la freidora de aire y cocina de 10 a 12 minutos o hasta que esté bien cocida, dándole la vuelta a la mitad.

  • Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Agrega el ajo y sofríe durante un minuto. Agrega la crema, la pasta cocida, la sal y la pimienta a la sartén.

  • Remueve y añade lentamente el agua de la pasta reservada y el queso parmesano. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante uno o dos minutos o hasta que la salsa esté espesa y cremosa.

  • Corta la pechuga de pollo y reparte el pollo y la pasta en platos. ¡Adorna con parmesano extra y disfruta!

TIPS

  • Refrigerar en un recipiente hermético por hasta tres días.

  • Una porción equivale aproximadamente a una taza de pasta y 2/3 de taza de pollo. Media taza de espaguetis secos equivale a 128 gramos o 4,5 onzas.

VALORES NUTRICIONALES

Macronutrientes:

  • Calorías: 535- 27%

  • Grasas: 25 g - 38%

  • Grasas saturadas: 12 g - 60%

  • Grasas trans: 1 g - 0%

  • Carbohidratos: 45 g - 15%

  • Fibra: 2 g - 7%

  • Azúcar: 1 g - 0%

  • Proteína: 32 g - 64%

  • Colesterol: 131 mg  - 44%

Micronutrientes:

  • Sodio: 120 mg - 5%

  • Vitamina A: 970 IU - 19%

  • Vitamina C: 1 mg - 1%

  • Calcio: 140 mg -  13%

  • Hierro: 1 mg - 7%

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