Ensalada de habichuelas, maíz y pollo cremoso
8 ingredientes - 30 min - 4 porciones
Almuerzo / Cena, Pollo, 30 minutos o menos
INGREDIENTES
Carnes, Pollos y Pescados
● 600 gramos de pechuga de pollo cocida y desmenuzada.
Frutas y Verduras
● 2 tazas de habichuelas cocidas y troceadas.
● 2 tazas de maíz dulce escurrido.
Lácteos y Quesos
● 1 taza de yogur griego natural.
Especias y Condimentos
● 1 cdta de ajo en polvo.
● 1 cdta de paprika.
● 1 cdta de sal.
● 1/2 cdta de pimienta negra.
PREPARACIÓN
Preparar el pollo cremoso
1. Mezcla el yogur, el ajo en polvo, la paprika, la sal y la pimienta en un recipiente.
2. Agrega el pollo desmenuzado y mezcla hasta cubrir completamente.
Preparar la ensalada
1. Combina las habichuelas y el maíz en un recipiente grande.
2. Incorpora el pollo cremoso.
3. Mezcla suavemente hasta integrar todos los ingredientes.
4. Sirve de inmediato o refrigera hasta el momento de consumir.
TIPS
● Cocina el pollo con anticipación para ahorrar tiempo.
● Conserva la ensalada refrigerada hasta por 3 días.
● Agrega hierbas frescas al servir si deseas más sabor.