Bol de Carne Molida Estilo Coreano

10 ingredientes - 20 min - 4 porciones

Carne Molida, Almuerzo / Cena, 20 Minutos o menos

● 454 g de carne molida de res magra

● 3 tazas de arroz blanco cocido

● 1/4 taza de salsa de soya

● 2 cdas de azúcar morena

● 1 cda de aceite de oliva

● 3 dientes de ajo picados finamente

● 1 cdta de jengibre fresco rallado

● 1/4 cdta de hojuelas de chile

● 2 cebollines en rodajas

● Semillas de sésamo al gusto (opcional)

1. Cocina la carne: En un sartén grande a fuego medio-alto, agrega la carne molida y el ajo. Cocina hasta que esté dorada.

2. Prepara la salsa: En un bol pequeño, mezcla la salsa de soya, el azúcar morena, el aceite de oliva, el jengibre y las hojuelas de chile.

3. Integra: Vierte la salsa sobre la carne. Baja el fuego y deja que hierva suavemente por 2 a 3 minutos hasta que se caramelice.

4. Sirve: Pon una base de arroz caliente, añade la carne encima y termina con cebollín y semillas de sésamo.

● Si quieres más volumen, agrega zanahoria rallada al saltear la carne.

● Las sobras saben aún mejor al día siguiente.

● Guarda el arroz y la carne en frascos herméticos separados hasta por 3 días.