Atún a la boloñesa
5 ingredientes - 25 min - 4 porciones
Almuerzo / Cena, Atún, Pasta, 30 minutos o menos
INGREDIENTES
● 400 gramos de pasta larga (espaguetis o tallarines) secos
● 300 gramos de atún en agua drenado
● 2 tazas de salsa de tomate envasada
● 1 unidad de cebolla blanca cortada en cubos finos
● 2 cda de aceite de oliva
PREPARACIÓN
Prepara la pasta
1. Calienta abundante agua en una olla alta.
2. Introduce la pasta larga seca cuando el agua esté hirviendo y cocina siguiendo las instrucciones del empaque por 9 minutos.
3. Escurre la pasta y reserva un poco de agua caliente.
Cocina la salsa boloñesa
4. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
5. Agrega la cebolla blanca cortada en cubos finos y sofríe durante 4 minutos hasta que esté transparente.
6. Incorpora el atún en agua drenado y desmenúzalo un poco con la cuchara.
7. Vierte la salsa de tomate envasada y cocina todo junto a fuego bajo durante 5 minutos para concentrar el sabor.
Combina el plato
8. Junta la pasta larga escurrida con la salsa boloñesa de atún en la sartén.
9. Revuelve bien durante 1 minuto para cubrir la pasta (agrega una cucharada del agua de cocción si notas la salsa muy densa).
TIPS
Refrigerar en un recipiente hermético por hasta tres días.
Una porción equivale aproximadamente a una taza.
Sirve con una lluvia de queso parmesano por encima