Arroz y Muslos de pollo hierbas a la parrilla con hierbas

• Hierve el arroz, luego reduce el fuego a bajo y cúbrelo con una tapa. Deja hervir a fuego lento durante unos 40 minutos o hasta que el líquido se absorba y el arroz esté tierno.

• En una olla, combina el arroz con la cúrcuma y la sal marina. Incorpora el agua, el ajo, el jengibre y la mitad del jugo de limón.

• Retirar del fuego y añadir el resto del jugo de limón.

• Añade el perejil, el cilantro, el ajo, el jugo de limón, el aceite, la sal, la pimienta y el agua a una licuadora o procesador de alimentos. Licúa hasta obtener una mezcla suave. Prueba y añade más condimentos si es necesario.

• Coloca los muslos de pollo en una bolsa grande para congelador o en un recipiente y vierte la marinada. Cierra bien la bolsa o el recipiente eliminando el aire. Frota el pollo en la bolsa y déjalo marinar de 20 a 30 minutos.

• Calienta la sartén a fuego medio y coloca los muslos marinados sobre ella, desechando el adobo restante.

• Asa el pollo de 25 a 30 minutos o hasta que esté bien cocido, volteándolo cada cinco minutos. 

¡Sirve con el arroz y disfruta!